料理のレパートリーを増やしたくて低温調理器の購入を検討しています。
ただ、いくつか種類があるので結構迷っています。
BONIQ か kaihouse 、beemyi あたりが上がってきていて、迷ってます。
値段だと、beemyi スロークッカーです
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レストランでも使用されているマシーンでの実績なら、KaiHouse なんですが、ちょっと高い。
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間をとって、BONIQ 。理想の肉の調理のこだわりが製品の紹介にでています。
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低温調理でやはりやりたいのは、肉を肉汁を逃さずに調理できるので栄養も旨味もつまったお肉。
あぁ、想像しただけでもう、ごくりとしてしまいます。
ビールでぐいっといくおつまみになりそうです。